"岗位职责：
1、遵守公司的《部门管理制度》及文件通知等，并及时认真传达、落实、检查、监督；
2、经营管理：负责跟店长制定每月工作目标，负责每周分析厨务工作并分解完成；
3、出品管理：负责店面的出品速度和品质，按照公司标准进行产品加工。保证门店大众点评4.5以上，美团点评4.8以上，区域及督导巡店问题整改并反馈；
4、人事管理：负责门店厨房人员编制核定，门店员工入职，离职，调动，考核，薪酬，激励，晋升，考勤的审核；
5、培训管理：每周四对厨务人员进行一次菜品实操培训，每半月组织荷配人员培训一次原料切配标准，每季度新品对厨务人员进行培训，并统一组织考核并激励。配合公司组织的各项培训工作；
6、成控管理：负责每月分析门店的42项费用并及时管控。保证厨房毛利率不低于65%，审核每日进货单；
7、会议管理：每月参加一次公司月度会议，区域财务分析会，门店月度总结会议。每天组织两次班前例会，一次门店夕会；
8、资产管理：负责区域厨房器皿与物品的订制，统筹、审核门店物品的采购和合理调配，对门店资产盘点把关；
9、团队建设：负责协助店长组织落实门店各类团建活动，烹饪技能PK/外出旅游等；参加一次季度区域PK。
招聘邮箱：417209853@QQ.COM"